1、炒锅放油，先炒姜片和蒜头，再放入切块的牛肉炒到肉变色 。
2、加入豆瓣酱拌炒，再加入糖和酱油拌炒 。
3、加入水和切块的牛番茄，放入辣椒，加入盐调味，电锅外锅放3杯水煮牛肉，开关跳起，外锅再放3杯水，开关跳起，焖20分钟，就完成了 。如果家里没有电锅，就在瓦斯炉上小火煮1小时就完成了 。
【红烧牛肉火锅的做法 红烧牛肉火锅怎么做】4、完成后的牛肉，可以加上喜欢的蔬菜和食材，就是美味的牛肉火锅了
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