原料：活大河虾1kg、龙井茶2g、鸡蛋1个 。 调味料：盐、鸡粉、生粉、花雕酒 。 制作方法： 1．玻璃茶杯一个 ， 放入茶叶 ， 用50ml沸水80％左右泡开（不要加盖） ， 放置2min ， 滤出茶叶和茶汤待用 。 鸡蛋敲开 ， 取蛋清留用 。 【茶菜上品——龙井虾仁】完成机构：辽宁省辽中县北一路75号,110200
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