1、首先将大白菜切成片备用 。
2、锅中倒入植物油，油温三成热时放入花椒、干辣椒、葱花、姜末，炒出香味后，放入白菜翻炒均匀 。
【酸辣白菜的家常做法 家常酸辣白菜做法介绍】3、最后放入鸡精、白糖、盐、醋，翻炒均匀，放入水淀粉，放入蒜片翻炒均匀，装盘即可 。
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