1、主料：牛肉（肥瘦）60克、圆白菜500克 。
2、调料：大蒜（白皮）5克、姜3克、盐3克、味精2克、白砂糖2克、芡粉3克、植物油20克 。
3、将包菜（圆白菜）洗净 ， 切片 ， 大蒜去皮捣碎 。
【牛肉炒包菜做法步骤 怎么做牛肉炒包菜】4、选鲜嫩牛肉洗净 ， 切片 ， 腌好 。
5、武火起油锅 ， 爆香姜 ， 放入牛肉 ， 炒至八成熟起锅 。
6、武火起油锅 ， 下蒜茸爆香 ， 下包菜炒熟 ， 再下牛肉 ， 调入盐、味精、白糖、湿芡粉 ， 略翻炒即可 。
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