1、胡萝卜的心是可以吃的 。
【胡萝卜的心可以吃吗 胡萝卜的心能不能吃呢】2、胡萝卜的芯颜色较浅 ， 稍硬 ， 富含木质素、纤维素、碳水化合物等 ， 味道和胡萝卜其他部位差不多 ， 是可以吃的 ， 同样有营养价值 ， 能够为机体补充营养、促进肠道蠕动 ， 还能够起到缓解便秘的作用 。
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