煮红豆怎么做Q弹 红豆Q弹的做法


1、首先 , 把红豆浸泡一个晚上 , 控干水分 , 倒入锅中 。
2、加入红豆三倍的清水 , 水烧开以后转中小火煮25分钟 。
3、煮至红豆有一点开花 , 像这样就可以 , 一捏就碎 。在用过滤网把红豆捞出来 , 装入盘中 。
4、根据自己的口味 , 加入适量的白糖 , 搅拌均匀 , 这样我们的红蜜豆就做好了 。
5、再取出400毫升的红豆汤 , 不够的话 , 可以多加一点清水 , 把它倒进大碗里 。
6、再加200克的土豆淀粉或者是红薯淀粉 , 把它搅拌均匀 。
7、再把红豆装进饭盒里 , 把粉浆也加进来 , 稍微搅拌一下 , 提前把锅中的水烧开 , 放入锅中 , 盖上盖子 , 开大火蒸30分钟 , 把它取出来 。
8、别忘了之后放入冰箱冷藏四个小时以上 , 拿出来用小刀在边缘划一下 , 倒扣拍打一下取出来 。
【煮红豆怎么做Q弹 红豆Q弹的做法】9、再把它切开 , 美味的红豆凉糕就做好了 , 这样做出来的红豆糕 , 有红豆的软糯 , 非常的好吃 。

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