【桃子酒的自酿方法 桃子酒做法】1、清洗干净桃子 ， 晾干表面的水分 ， 切成块状备用 。
2、把切好以后的桃子 ， 果肉和冰糖放在一起调匀 ， 放到准备好的干净玻璃罐子装玻璃 ， 酒量七分满即可 ， 不然在发酵过程中玻璃罐子容易胀破 。
3、桃子果肉和冰糖放到罐子中 ， 24小时以后 ， 就要把准备好的果酒酵母放到里面调匀 ， 盖好瓶盖 ， 不要完全拧死 ， 需要每天放气一次 。
4、等桃子在玻璃罐中发酵 ， 七天以后 ， 没有气泡产生时 ， 取出进行过滤 ， 再进行密封保存 ， 过八到十个月以后里面的桃子酒才能做好 ， 这时桃子酒取出以后能直接饮用 。
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