1、豆腐脑作为营养丰富的养生食物，具有补补中益气、清热滋阴、生津止渴、调理肠胃的功效 。
2、豆腐脑性平，食用豆腐脑有助于预防口臭、肠胃不清 。
【豆腐脑的营养价值 豆腐脑的营养价值及功效】3、豆腐脑有助于青少年身体骨骼、牙齿的发育，特别是在造血方面，可以提升血液中铁元素的含量 。
4、豆腐脑豆腐脑中含有甾固醇、豆甾醇等抗癌成分，具有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌等癌症的功效 。
5、豆腐脑中富含矿物质以及微量元素都有利于增强食欲、有效的促进肠胃的消化 。
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