针形名茶做形技术研究进展

本文就目前针形名茶做形技术的研完成果 , 从做形手法、工艺参数、内含成分的变化、做形机具等方面进行综述 , 对今后的研究、发展动向作了分析 。 【针形名茶做形技术研究进展】完成机构:华中农业大学茶学专业480070

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