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【草莓冰糖葫芦简单方法 怎样自己动手做草莓冰糖葫芦】1、草莓清水冲洗，盐水浸泡10分钟，再次洗干净去蒂，沥干，用厨房用纸擦干备用 。并用小木棒穿好，或竹筷子串起 。为了美观，穿串时最后好把草莓按大小个排列 。
2、锅里放一点油，放入适量白砂糖、冰糖，再把清水加进去，刚好没过冰糖 。大火熬糖，让其翻滚，糖熬到变色并能拉出丝转小火 。注意不要搅拌糖浆 。熬冰糖的时间比较长，不要着急 。一定要注意火候 。
3、待糖浆煮至微黄、黏稠时可用筷子沾糖浆，放在凉水中检验糖浆是否凝固，尝一下是否粘牙，如果不粘牙，像糖块一样，糖浆就熬好了 。
4、糖浆熬好后，快速将串好的草莓在糖浆里面滚一圈，一定要快，不然糖浆会挂很厚 。或者是用勺子把焦糖淋在草莓串上 。一手淋，一手转动签子，使草莓均匀地裹上糖浆 。
5、等彻底放凉，大概五分钟后就可以吃啦 。
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