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【手工拉面的做法 手工拉面如何做】1、准备材料：面粉 200克、猪肉 200克、香菇 2个、香肠 一根、大白菜 四片、虾 2只、鸡蛋 1个 。
2、面粉里加点盐，然后慢慢加温水和面 。
3、将和好的面放旁边静置，醒个二三十分钟 。
4、醒面的时候可以先把汤料准备好，猪肉，香菇，香肠，大白菜切好 。
5、准备好材料后，用擀面杖先把面擀开 。
6、然后用菜刀将擀好的面切成一条条的，备用 。
7、锅里热油，放入切好的猪肉，香肠，香菇放入锅中翻炒，翻炒均匀后出锅 。
8、锅内放水，水开后，加入面条，迅速用筷子搅开，防止粘连 。锅开后，加凉水，反复三次即可出锅 。
9、将面盛入碗中，和烧好的材料放一起，这样手工拉面就已经做好了 。
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