1、猪肉切条，放料酒酱油腌制一会 。
2、酸菜切丝，放清水泡一会，漂两遍 。
3、葱姜切片备用 。
4、锅内放适量油，放入肉翻炒，炒至肉变色盛出 。
【肉炒酸菜的做法 肉炒酸菜的做法与步骤】5、放适量油，放入葱姜爆香 。
6、放入酸菜，翻炒一会，加适量酱油 。
7、放入炒好的肉，加适量清水，焖10分钟左右，放适量盐炒匀出锅即可 。
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