【红烧草鱼块的正宗做法 红烧草鱼块做法步骤】1、食材展示：草鱼块400g、酱油10ml、花生油30ml、盐3g、蒜苗四根 。
2、热油烧制：准备好已经切好块的草鱼块，撒上盐和调料，腌上大概三个小时的时间 。
3、准备好蒜苗或者生姜大蒜，锅洗干净后烧热倒入食用油，轻轻放入鱼块，煎至金黄色，把大蒜放进去炒一下 。
4、再倒入小半碗开水，加上酱油，盖上锅盖，煮上六七分钟左右就可以装盘了 。
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