1、原味沙拉酱 。沙拉酱主要有两种 ， 一种是乳白色原味沙拉酱 ， 适合加在汉堡里或者是做水果沙拉；还有另一种是味道略酸一点的千岛酱 ， 颜色略红 ， 适合用来吃蔬菜沙拉 。这些可以根据个人的口味去选择 。沙拉酱 ， 起源于位于地中海的米诺卡岛 ， 使用大量鸡蛋和油制作而成 ， 这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久 。沙拉酱的消耗量持续增加 。而且在近期内更为显著 ， 特别是在年轻人之中 ， 很多爱好者忍不住在他们所有的食物中添加沙拉酱 ， 包括那些已经调理好的菜肴 。
【汉堡用的沙拉酱是哪种 汉堡用的什么沙拉酱】2、沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋 ， 再加上调味料和香辛料等调制而成 。其中植物油在欧洲多是用橄榄油 ， 而在亚洲一般是使用大豆色拉油 。油类与鸡蛋黄经充分搅拌后 ， 发生乳化作用 ， 就成了味美可口的沙拉酱 。而少量醋主要起抗菌作用 ， 因而沙拉酱中一般不含防腐剂 ， 可算做一种“绿色食品” 。生菜沙拉不仅好吃又可以减肥 。但是吃进一盘又一盘加上各式各样沙拉酱的生菜沙拉 ， 虽然美味可口 ， 不过很容易地就掉进生菜沙拉可能含高油脂的陷阱中而造成肥胖 。
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