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【苏子叶咸菜做法 苏子叶咸菜的做法窍门】1、食材：苏子叶33片、盐8克、蒜1头、糖9克、辣椒粉20克、姜1块、生抽1勺 。
2、首先准备好新鲜的苏子叶 。
3、然后洗净后把叶茎摘下一点，放入蒸锅，开锅后计时4分钟，开盖取出晾凉并控干水分 。
4、接着蒸苏子叶的同时做酱料，辣椒面三勺 。
5、之后用开水搅拌辣椒面，搅匀 。
6、然后加入9克白糖，接着加入8克盐、1勺生抽 。
7、然后姜、蒜切末 。
8、加到凉透的辣椒面中 。
9、再次搅拌均匀 。
10、最后选择密封的容器，戴上一次性手套将容器里先抹一些，放一片叶子，在叶子上抹匀料，一层一层的抹，装在里放入冰箱冷藏 。
11、期间可以把上下的菜调换位置几次，两天后就可以吃了 。
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