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鲜肉放5℃保鲜能保存存5～7天 。经过冷却的肉，表面形成一层干膜，从而阻止细菌生长，并减缓水分蒸发，延长保存时间，但是一旦过了保质期，肉就不能够再食用了，会出现变酸发苦的味道 。
肉类食物，简称“肉类”，是指人类饮食中最重要的一类食物 。它的原料为各种动物身上可供食用的肉及一些其他组织，经过不同程度及方法的加工，成为不同种类的肉类食物 。常见的肉类包括畜肉、禽肉 。畜肉有猪、牛、羊、兔肉等，禽肉有鸡、鸭、鹅肉等 。肉类含存丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质，是人类的重要食品 。
【鲜肉放5℃保鲜能保存多久】
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