【葱头夏天怎么保存 有什么方法】
1、选购有根的大葱：新买来的大葱大都是有根的 ， 最好带些泥土 ， 这些根不要剪掉 ， 而是留着 ， 这样保存起来时间更久 ， 有根的大葱比无根的保存方法更容易、更久 。
2、先吃葱叶 ， 再吃葱白：通常葱叶比葱白更不容易保存 ， 葱叶在缺水的状态下很快会发黄、腐烂、发干 ， 所以在用大葱做菜时 ， 一定先吃葱叶 ， 再吃葱白 。京葱的葱白即使在自然条件下 ， 也能保存很多天 。
3、用冰箱保存：如果大葱只需保存二至三天 ， 可放于塑料袋中 ， 或用保鲜膜将大葱包起来 ， 然后置于冰箱的果蔬区 ， 这样大葱叶子的水分就不会干 ， 几天后拿出吃时 ， 仍然非常有精神 。
4、扎袋子保存法：用塑料袋扎在大葱的根部 ， 带些泥土 ， 给根部浇少量的水 ， 保证湿润 ， 然后置于阴凉的厨房角落里 ， 叶子向上 ， 根向下 ， 大葱也能保持活力很多天 ， 甚至会生长出很多新叶子 。
5、长在水杯里保存：如果大葱有根 ， 可将其放于有水的杯子里面 ， 根会吸收水分 ， 也会长大些 ， 叶子也能保持水分；当然 ， 叶尖仍然会变黄 ， 吃时掐掉就行 。需要注意的是 ， 水要经常换换 。
6、长在土里保存：很多人的家里都会养花 ， 花盆里有土 ， 可将吃不完的葱连着根埋在花盆角落的土里 ， 然后浇些水 ， 大葱不仅能保存很多天 ， 还会生出更多的根和新叶子 ， 这样就能吃得更久了；如果发现大葱长势很慢 ， 可加些自制肥料 ， 都用不着买大葱了 。
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