文章插图
【凉面的做法简单做法 简易凉面怎么做】1、老姜，蒜剁成末加入少许食盐和开水泡15分钟左右，小葱切小节，小尖椒剁成末，花生切成碎备用 。
2、将面条倒入沸水中煮至刚刚断生捞起，千万不要煮的太久了，那样就腻了，会粘成一坨 。
3、煮好的面条用筷子凉开对准准备好的风扇开大风，吹至水汽蒸发，再加入少量植物油继续在大风下面吹凉，一定要一边吹凉一边将植物油拌匀，动作要快而且均匀，至到面条每一根分开，彻底凉掉 。
4、将备用好的调理：酱油、花椒面、红油、姜蒜水、香油、白糖、醋、花生碎、小尖椒碎、葱花拌匀即可 。
推荐阅读
- 清蒸狮子头 清蒸狮子头的做法与步骤
- 在家怎么做好吃的菜炸丸子 炸蔬菜丸子家庭做法
- 广东炒米粉的家常做法 炒米粉怎么做
- 四川杂酱臊子的做法 就是这么简单
- 豆豉辣椒炒东苋菜杆的做法 豆豉辣椒炒东苋菜杆怎么做
- 板栗焖排骨的做法 板栗焖排骨怎么做
- 炖粉条的家常做法 猪肉炖粉条怎么做
- 在家怎么做金汤肥牛 金汤肥牛家常做法
- 肥肠火锅怎么做好吃 肥肠火锅做法
- 小蚕蛹怎么做好吃 小蚕蛹做法