1、主料：香肠120g、莴笋400g 。
【莴苣炒香肠的做法 怎么做莴苣炒香肠】2、辅料：油适量、盐适量、蒜2瓣、辣椒2只 。
3、莴笋洗净，削皮后切片 。
4、香肠切片 。
5、蒜切末，辣椒切圈 。
6、锅中热油，5成热时放入蒜，辣椒爆香 。
7、放入香肠开小火煸炒，使香肠煸熟 。
8、放入莴笋片翻炒片刻 。
9、放入盐继续翻炒均匀，即可出锅 。
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