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一、洋葱推荐食谱：洋葱土豆片
准备食材：洋葱 ， 土豆 ， 葱 ， 蒜
洋葱土豆片的做法：
1、土豆去皮洗净切片 ， 洋葱洗净切小块 ， 葱切葱花 ， 蒜切末备用；
2、锅中加入水烧开 ， 下入土豆片焯水1分钟捞出控水；
3、锅中加入油 ， 油热加入一勺豆瓣酱炒出红油 ， 加入蒜末炒香 ， 倒入土豆片洋葱块炒出香味；
4、调味：加入一勺生抽 ， 一勺蚝油翻炒均匀 ， 加入少许清水收汁 ， 出锅前撒上葱花 ， 出锅装盘 ， 美味即成 。
二、苦菊推荐食谱：洋葱拌苦菊
准备食材：苦菊 ， 洋葱 ， 花生米 ， 干辣椒 ， 蒜 ， 白芝麻
洋葱拌苦菊的做法：
1、苦菊洗干净在水中泡15分钟 ， 洋葱切丝 ， 准备一把油炸花生米 ， 大蒜切末备用；
2、料汁：碗中加入蒜末 ， 一把白芝麻 ， 干辣椒段 ， 淋入热油激出香味 ， 加入两勺香醋 ， 两勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 少许鸡精 ， 一勺白糖 ， 少许盐 ， 搅拌均匀待用；
【火锅|特殊时期多吃这四种蔬菜，它们是“天然消炎药”，还能提高抵抗力】3、苦菊捞出控干水分切成段 ， 放入大盆中 ， 加入洋葱丝 ， 花生米 ， 淋入凉拌汁搅拌均匀 ， 做法简单 ， 酸辣爽口又开胃 。
三、大蒜推荐食谱：大蒜炒牛肉
准备食材：牛肉 ， 大蒜
大蒜炒牛肉的做法：
1、准备新鲜牛肉切块 ， 放入碗中 ， 加入一勺料酒 ， 一勺生抽 ， 少许黑胡椒 ， 一勺淀粉抓拌均匀 ， 加入一勺食用油准备均匀腌制15分钟；准备一把大蒜去皮洗净；
2、锅中加入油 ， 油热下入大蒜煎至金黄捞出 ， 放入牛肉煎至7分熟 ， 加入半勺老抽 ， 一勺蚝油 ， 放入大蒜翻炒均匀 ， 美味即成 ， 装盘撒上欧芹碎 。
四、蒜苔推荐食谱：香肠炒蒜苔
准备食材：香肠 ， 蒜苔 ， 葱 ， 干辣椒
香肠炒蒜苔的做法：
1、准备香肠切片 ， 蒜苔洗净切段 ， 葱切葱花备用；
2、锅中加入油 ， 油热倒入葱花干辣椒炒香 ， 倒入蒜苔香肠翻炒均匀；
3、调味：加入适量盐 ， 一勺生抽 ， 半勺蚝油 ， 五香粉 ， 鸡精少许爆炒一分钟 ， 出锅装盘 ， 美味即成 。
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