1、主料：面粉（面包体 ， 面包粉）280克、白砂糖（面包体）25克、盐（面包体）3克、酵母粉（面包体 ， 干）3克、牛奶（面包体）142克、鸡蛋液（面包体）38克、黄油 （面包体）30克 。
2、辅料：玉米粒（面包馅料）200克、培根（面包馅料）3片、蛋黄酱 （面包馅料）25ML、马苏里拉奶酪（面包馅料）100克、欧芹 （面包馅料）少许 。
3、将培根片切碎和罐头玉米粒一起放在容器里 ， 加入两勺蛋黄酱 ， 拌匀 ， 这就是面包馅 。
4、将面包体材料中除了黄油外都放在一起 ， 揉至面筋扩展、表面光滑 ， 加入软化的黄油揉至能拉出薄膜状 ， 放室温下进行基础发酵 。
5、当面团发酵至原来的2.5两倍大 ， 手指撮入面团 ， 面团的小洞不会缩 ， 完成基础发酵 。
6、将面团排气后 ， 分割成9份小面团 ， 小面团排气滚圆后松弛15分钟 。
7、将面团擀成圆形 ， 放在圆形的面包纸托中 ， 面包体捏在面包纸托上面 ， 做成碗状 。
8、将面包馅放入面包体上面 。
9、当所有小面团填好馅料后 ， 放在烤盘上进行最后发酵 。
10、当面包经过大概1小时 ， 完成最后发酵后 ， 撒上马苏里拉奶酪粒和欧芹 ， 扫一层蛋液 。
【玉米培根芝士面包的做法 玉米培根芝士面包怎么做】11、将烤盘放入170度预热好的烤箱中层 ， 烘烤15分钟即可 。
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