1、吃法不同 ， 油豆皮的吃法一般用来炒着吃 ， 但是它炒出来的豆皮都是一片一片的 ， 还有就是街边小吃豆皮上有米饭 ， 也可以用豆皮包菜饼 。而干豆皮是加工以后需要进行温水泡发再吃的 ， 大多时候用于凉拌、翻炒着吃 。
2、加工不同 ， 油豆皮如果不通过机器压缩加工 ， 是不能成为腐竹一样有弹性有气孔的油豆皮 。而豆油皮一般都是新鲜的 ， 表面有一层油的缘故也不是那么容易就放坏的 ， 豆油皮是通过黄豆熬煮成豆浆后 ， 炼成的一层豆油皮 。
【油豆皮和干豆皮区别是什么 怎么区别油豆皮和干豆皮】3、储藏不同 ， 干豆皮贮藏的时间更久 ， 也便于运输 ， 人们能够在常温、阴凉、干燥的环境下密封保存即可 ， 而油豆皮需要在低温环境中密封保存 。
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