1、香蕉酥
原料：南瓜、糯米粉、香蕉、面粉 。
做法：南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟，压成泥，喜欢吃甜的可以加点糖 。南瓜和糯米粉糅合成团，揉上有粘性 。香蕉去皮后先切断，再切成细条 。把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间，做成一个个香蕉状 。油锅5分热，把香蕉酥一个个下入，炸至金黄色，捞起去油分 。
2、草莓大福
材料：糯米粉300g、细砂糖27g、盐1撮、水约225ml 。
做法：将除水外的材料放入盆里，视面糊的硬度一点点加水，糅合面团像耳垂般硬度 。用手将面团剥开约4cm的块状，压平，再用蒸锅大火蒸约20分钟 。蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘，将面团趁热捏成饺子皮状 。再将草莓包入即可 。
3、蛋煎饭团
原料：米饭、鸡蛋、植物油 。
【简单好吃的特色小吃技术 3款简单又好吃的精致小吃】做法：做好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团（手上沾些水就不粘手了） 。鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下 。平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了 。
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