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这个要看月饼类型 。
1、大多数月饼适合常温保存
在低温下 ， 成熟的月饼粉会释放水分并老化 ， 从而使月饼变硬 ， 变味并易于发霉 。因此 ， 最好不要将月饼放在冰箱中 。保质期内的月饼可以在室温下存放 ， 也可以存放在通风干燥的地方 。
将月饼存放在室内阴凉干燥处 。注意不要将它们存放太长时间 。散装月饼可以存放三到五天； 带有独立小包装或防腐蚀包装的月饼可以保存十天 。
2、冰皮月饼、冰淇淋月饼以及鲜肉月饼等特殊月饼适合放冰箱保存
有些月饼不能在室温下直接保存 ， 容易变质 。它们需要存放在冰箱中 ， 例如冰皮月饼 ， 鲜肉类的月饼等 。我们不能将月饼直接放在冰箱中 。它们需要用保鲜膜包裹起来 ， 并且要好好控制温度 。温度不要太低 。
除了冰皮月饼鲜肉月饼和其他特殊的月饼外 ， 其他大多数月饼都不适合存放在冰箱中 ， 因为在低温条件下 ， 淀粉会老化 ， 从而使月饼变硬并变味更差 。
3、开封后的月饼适合放冰箱保存 ， 没开封的月饼适合常温保存
一般来说 ， 是否应将月饼存放在冰箱中取决于具体情况 。如果月饼没有打开 ， 则可以在室温下保存 。如果已将其打开 ， 则可以将其存储在冰箱中 。
【月饼放冰箱还是常温保存】
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