青头菌的功效与作用介绍！青头菌的功效大揭晓！ _知识经验

青头菌是人们喜爱的一种野生可食用菌菇类，它的营养价值比一般的菌菇要高，虽然青头菌的价格要比一般的菌菇要贵一些，但是大家还是很喜爱吃青头菌。这是为什么呢，小编今天要给大家介绍一下青头菌的功效与作用，看看这里面有没有原因。

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青头菌的功效与作用1、健胃消食青头菌的香味很清香，如大自然一般，是大家都非常喜欢吃的一种食用菌，食用具有很好的健胃消食的作用，适合食欲不振、胃口不佳的人群食用。
2、通便排毒青头菌内有比较多的粗纤维，半粗纤维还有木质素，进入身体以后可以吸收肠内的水分、胆固醇，糖分等，并且有利的把它排泄出体外，有很好的润肠通便、排毒瘦身的功效。
3、清肝明目青头菌具有很高的食用价值和药用价值，有清肝明目、理气解郁之功效。常用于肝热目赤、目暗不明、妇女肝郁内热、胸闷不舒等症。

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4、增强免疫力青头菌内含丰富蛋白质，尤其是干股中蛋白质含量在20%，是一种高蛋白，低脂肪的营养保健品，而且还有大量人体所需的氨基酸，食用可以补充蛋白质，增强身体所需营养，促进身体免疫力以及生长发育。
5、瘦身减肥青头菌内含大量的维生素、无机质、蛋白质成分，而且热量很低，膳食纤维很高，食用可以促进身体新陈代谢，有减肥瘦身的作用。适合肥胖型的人群食用。
就这还只是一部分呢，中医也讲过青头菌有很多好处，那看了青头菌的功效以后，大家是不是也能理解青头菌的价格为何为贵了吧。青头菌的功效与作用就先讲这么多，接下来小编为大家介绍一下青头菌不能和什么一起搭配。

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不能和青头菌一起吃的食物青头菌不能和河蟹同吃青头菌不可以和河蟹一起食用，如果两种一起食用的话，不仅仅会引起腹痛，而且长期食用还容易引起结石
另外，青头菌为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。青头菌性寒凉，且有通便的作用，故脾胃虚寒者或大便泄泻者应少食。
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