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【牛奶巧克力甜品的做法 牛奶巧克力甜品如何做】1、食材:100克白巧克力 , 50毫升热牛奶 , 210克巧克力 , 35克白糖 , 六克红茶叶 , 十克糖浆 , 13克巧克力粉 , 20毫升水 。
2、首先把100克的白巧克力和50毫升的热牛奶溶化搅拌 , 再倒入准备好的模具中冷藏 。
3、把125毫升的牛奶倒进锅里 , 加上六克的红茶叶和十克的糖浆 , 加热搅拌 , 把210克的巧克力切成细末 , 隔水溶化过滤上煮好的牛奶搅拌 。
4、接着倒进模具中 , 冷藏凝固三个小时 , 把20毫升的水35克白糖和13克巧克力粉混合加热 , 再加上做好的明胶 , 煮好后过滤倒在巧克力上 , 凝固后切成小方块就可以开始了 。
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