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1、食物中毒反应
变质发黑的螃蟹最有可能被细菌分解产生有毒的组胺物质 。如果摄入过多 ， 可能会导致组胺中毒 ， 脸红 ， 头晕 ， 头痛 ， 心跳加快 ， 脉搏加快 ， 胸闷和呼吸急促 。血压下降等症状 ， 个别患者也可能出现哮喘症状 。
2、胃肠道反应
变质发黑的螃蟹也可能产生一种叫做组胺的物质 ， 它很容易引起呕吐 ， 腹痛 ， 腹泻和其他胃肠道不良反应 。
螃蟹的蛋白质和胆固醇含量很高 ， 并且具有强烈的腥味 。环境中的细菌就像这种食物 。发黑的螃蟹通常意味着螃蟹变质了 ， 有很多细菌和毒素 。吃不仅影响口味 。也有可能引起腹泻 。在最严重的情况下 ， 它可能感染了细菌 ， 病毒和坏血病 。
【螃蟹发黑吃了有什么后果】
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