【普洱茶属于红茶一类的吗】
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普洱茶属于黑茶、后发酵茶 。1、普洱生茶的制程：使用低温杀青的晒青绿茶为原料，经水蒸气把茶叶蒸软之后压制成型 。熟茶的制程使用晒青绿茶为原料，经渥堆发酵之后蒸压成型 。2、新生茶自然陈化后茶性慢慢变温和，新熟茶香气有明显渥堆味 。熟茶茶性温和，口感醇厚 。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩 。发酵度较轻的，有回甘，香气明显 。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主 。叶底多为红棕、深褐色 。
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