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【四季豆变色后就熟了吗 四季豆变色后是不是就熟了】1、四季豆变软变色说明熟了 。
2、食用四季豆要掐头去尾，先用清水焯熟，焯水的时候可以加入适量的食盐，保持其鲜绿色 。焯水后再将其炒制，这样可以缩短炒制时间，使得炒出来的四季豆颜色鲜亮 。炒熟后的四季豆若是变软和变色说明已经熟了 。
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