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【猪脚板栗汤做法 猪脚板栗汤的家常做法】1、食材：鲜板栗26个、淮山50克、红枣4个、猪蹄1对、生姜3片 。
2、板栗去壳、皮、衣 ， 取肉可略捣碎 ， 淮山、红枣洗净 ， 稍浸泡 ， 且红枣去核 。
3、猪蹄宰洗净 ， 去毛 ， 并斩为大件 ， 用刀背稍敲裂 ， 并“飞水” 。然后一起与生姜放进瓦煲内 ， 加入清水2500毫升(约10碗水量) ， 武火煲沸后改文火煲约2小时 ， 调入适量食盐便可 。
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