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【秋葵皮硬了还能吃吗 秋葵皮硬了还可以吃】1、秋葵变硬了还能吃 ， 但是营养会流失 ， 口感也会变差 。秋葵富含蛋白质和各种糖类 ， 表皮受损后 ， 容易被空气氧化导致变质 ， 食用后会影响身体健康 。待秋葵彻底长老时 ， 秋葵籽可以用来泡茶喝 ， 还可以用来榨油 。
2、秋葵富含蛋白质和各种糖类 ， 当外壳受到损伤后 ， 会很快被空气氧化 ， 容易发生变质 。蛋白质发生变质后 ， 会被分解为胺类物质 ， 食用会影响身体健康 。
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