光促茶多酚积累与茶树进化

本文从光强和光质对茶树多酚类物质代谢的影响入手,以自由基理论和茶树多酚抗自由基试验为依据,阐述了茶树多酚类积累的生理生化意义和光照(尤其是紫外辐射)在茶树早期进化中的重要作用 。 文章还指出地质时代的第三纪是茶树进化过程中最关键阶段:不仅使茶树种群形成了地域上的隔离,而且使茶树体内多酚类代谢发生了质的飞跃 。

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