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将海参斑鱼提起 ， 鱼身成斜面 ， 用70度左右的开水浇到鱼身两面 ， 用手轻轻一拨 ， 将沙鳞去除干净；把烫过的鱼放入冷水中冲洗一下 ， 即可用钢丝球轻轻刮掉鱼的沙鳞 ， 约3分钟可去除干净；如果有部分沙鳞没有去除干净 ， 用小刀轻轻切掉即可 。
海参斑纯系自然野生 ， 属稀有的深海冷水鱼种 。鱼肉色雪白 ， 甘香肥美 ， 口感滑嫩 ， 鱼骨软 ， 含钙量高 ， 鱼皮软硬适中 ， 宛若海参 。海参斑含有丰富的不饱和脂肪酸“OMEGA-3”可以降低胆固醇 ， 有助于防止癌症 ， 溃疡性结肠炎及关节炎 ， 是深海鱼油主要原料 。现该产品已成为进口优质海产品最受欢迎的品种之一 。
【海参斑怎么去鱼鳞快】
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