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【炒西兰花的做法】1、西兰花用刀切成小朵 ， 用清水冲洗后用盐水浸泡一会 。
2、胡萝卜去皮切好备用 ， 青椒、红椒、香菇切好备用 。
3、锅中加入清水 ， 大火烧开 ， 加入两滴油 ， 一小勺盐 ， 放入西兰花煮一分钟左右 ， 取出沥干水分 。
4、热锅放油 ， 姜丝爆香 ， 放入胡萝卜翻炒 ， 放入香菇翻炒 ， 放入青椒 ， 红椒翻炒 ， 放入西兰花 ， 翻炒一会加入盐即可出锅 。
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