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1、广东人包粽子用的材料一般有五花肉、绿豆、糯米、香菇 。
2、五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部 ， 猪腹部脂肪组织很多 ， 其中又夹带着肌肉组织 ， 肥瘦间隔 ， 故称“五花肉” 。五花肉一直是一些代表性菜品的选材 ， 它的肥肉遇热容易化 ， 瘦肉久煮也不柴 ， 用来包粽子刚刚好 。
3、绿豆有清凉解毒、利尿明目之效 ， 用来包粽子吃起来口感更丰富 ， 香气更足 。
4、糯米性温、味甘 ， 入肺、脾经 ， 有补虚、补血、健脾暖胃作用 ， 是一种温和的滋补品 。是包粽子的主要原料 。
5、香菇肉质肥厚细嫩 ， 味道鲜美 ， 香气独特 ， 营养丰富 ， 用来包粽子吃起来口感更丰富 ， 香气更足 。
6、广东人喜爱食用咸肉粽 ， 并且还会在粽子中加入虾米、瑶柱、板栗、咸蛋黄、花生等配料 ， 让粽子吃起来口感更丰富 。
【广东包粽子的材料有哪些 广东人包粽子用什么材料】7、粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一 ， 传播亦甚远 。端午食粽的风俗 ， 千百年来 ， 在中国盛行不衰 ， 而且流传到日本及东南亚诸国 。由于各地饮食习惯的不同 ， 粽子形成了南北风味；从口味上分 ， 粽子有咸粽和甜粽两大类 。
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