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【香蕉催熟还是香蕉皮催熟】香蕉和香蕉皮都可以催熟水果 。香蕉皮可以促进果实成熟 ， 是因为果皮释放出聚乙烯激素物质 ， 可以帮助其他果实的淀粉含量快速增长并产生有机酸 。当香蕉皮释放聚乙烯时 ， 其他水果细胞将开始活跃并尽快成熟 。
如果买回家的水果还没有成熟 ， 可以将香蕉皮和其他水果（例如芒果 ， 猕猴桃）放一起成熟 ， 然后就可以吃了 。
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