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【如何煮出透明Q弹的西米 怎么煮出透明Q弹的西米】1、准备西米，可以洗一下也可以直接不用洗直接煮
2、大火煮开后，换小火，在盖子焖煮一会儿 。然后关火焖20分钟以上 。
3、然后拿出来用冷水冲洗沥干水份 。
4、然后换上干净的水重新煮开后换小火十分钟再关火焖二十分钟 。
5、再拿出来用冷水冲洗沥干水份即可 。
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