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【芹菜水饺馅的做法 芹菜水饺馅怎么做】1、芹菜摘去叶子 ， 洗净控水 ， 猪肉用热水洗干净 ， 去皮备用 ， 猪肉稍微剁碎之后加入姜末一起剁；
2、姜末跟猪肉一起剁成蓉 ， 芹菜切成小丁备用；
3、芹菜放一个干净的盆里 ， 加适量芝麻油拌匀 ， 这样芹菜出来才能更香 ， 更清脆 ， 煮出来之后水分也不会流失掉；
4、把肉末跟芹菜丁拌在一起 ， 加适量盐、料酒继续搅拌均匀 ， 饺子皮是买的现成的 ， 饺子挨个包好；
5、饺子开水下锅 ， 加适量盐跟油再盖上盖子 ， 煮开之后打开锅盖煮 ， 等饺子浮起再煮3分钟就好了 ， 这样出来的饺子皮很有韧性 。
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