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【素炒山药的做法 怎么做素炒山药】1、主料：山药适量 。
2、辅料：胡萝卜适量、木耳适量、青椒适量 。
3、山药去皮切成菱形片 。
4、用清水浸泡一会 。
5、胡萝卜、青椒切成菱形片 。
6、锅中放少许油 ， 入葱炒香 ， 加入青椒和胡萝卜 。
7、加入木耳翻炒 ， 加入山药片 ， 加入少量盐翻炒 ， 加少许鸡精出锅 。
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