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【紫山药葡萄的做法 紫山药葡萄的制作方法】1、原料：紫山药、糯米粉、牛奶、红薯淀粉、糖浆 。
2、紫山药去皮洗净 。
3、切片 。
4、放蒸锅里 。
5、蒸熟 。
6、放凉 。
7、放碗里碾碎 。
8、放糯米粉 。
9、以为可以用糯米粉搓碎紫山药颗粒，不行 。直接放绞肉机 。
10、打碎 。
11、取出来，还是有颗粒 。
12、用擀面杖擀碎 。
13、放糖浆 。
14、放脱脂牛奶 。
15、揉成光滑的糯米团，揉的过程用淀粉 。
16、搓成椭圆形摆盘 。
17、整理一下 。
18、入蒸锅 。
19、开锅后蒸10分钟即可 。
20、放绿叶点缀即成 。有葡萄叶子最好的 。
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