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有可能是螃蟹变质了，也有可能是醋放多了 。
很多人爱吃螃蟹，保存不当的螃蟹就会有一股酸味，味道自然也是不好的，大多数是因为螃蟹保存不当，变质坏掉了 。
【螃蟹闻起来有点酸味是坏了吗？】导致螃蟹发酸的原因很多 。除了调料外，例如醋放的太少 。在烹饪之后，在常温下放置太久，就会容易滋生很多的细菌和微生物，里面的蛋白质就会被分解，成分会发生变化，就会产生一些酸味或者其他异味 。
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