【芝麻油低温会凝固吗？】
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芝麻油低温会凝固，在国家标准做冷冻试验时，在摄氏零度存放5.5时，一般的食用油脂在零摄氏度放久了，都会凝固的，会凝固本身就是油脂的物理特性 。芝麻油含人体必需的不饱和脂肪酸和氨基酸，居各种植物油之首 。还含有丰富的维生素和人体必需的铁、锌、铜等微量元素，其胆固醇含量远远低于动物脂肪，深受人们喜爱 。
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