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【食用油哪种好怎么选】大豆油
最常见的也是最万能“百搭”的食用油，价格比较实惠，可以作为日常食用油的首选 。含有大量的多不饱和脂肪酸，老少皆宜，不过在日光的照射下容易被氧化 。
菜籽油
菜籽油在人体中的消化吸收率较高，但普通菜籽油中含有一定量的芥酸和葡糖苷，不适合生长发育的儿童和青少年，以及心脑血管有问题的人 。如果家里有这三种人群，就不要选择菜籽油作为日常食用油 。
葵花籽油
它富含亚油酸和一定量的维生素e 。它具有降低胆固醇和防止血管硬化的某些好处 。因此，葵花籽油也可以用作日常食用油，特别是如果您家里患有高胆固醇血症，则更适合选择葵花籽油 。
花生油
花生油的脂肪酸组成也比较好，还有一定量的胆碱，可以改善大脑的记忆力，因此，如果家里有老年人，建议定期食用一些花生油 。
玉米油
玉米油包含许多植物化学物质维生素e和亚油酸 。对预防动脉硬化有一定作用，适合家庭日常用油 。
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