文章插图
【做水煮鱼的是什么鱼 哪种鱼做水煮鱼好吃】1、草鱼，鱼体型呈流线型体肉多刺少，体型较大，特点喜欢游动，所以肉质比较紧密，肉也厚实，最重要的还是草鱼没有土腥味，肉质鲜美嫩滑，这鱼肉厚刺少，肉质鲜美，做出来口感极好 。价格也是便宜，又由于头小，肉多，属于做是水煮鱼的首选鱼类，在餐厅中，大多数都是草鱼最多，特受欢迎 。
2、花鲢鱼，也叫胖头鱼，肉多厚实，体型都属于比较大的鱼类，相比其他与鱼，都是属于刺少肉多，肉质鲜美，口感劲道，适合做水煮鱼，最重要的是价格便宜，属于经济实惠的一种鱼，很受欢迎 。
3、黑鱼，肉质比较草鱼和花鲢鱼肉更厚，刺更少，肉质更鲜美细腻 。做水煮鱼真的好吃 。就是价格很高，比其它草鱼、花鲢鱼价格高了很多，所以，家庭一般不用这些鱼，因为市场上这种鱼也比较少，所以做水煮鱼最为常见的就是草鱼和花鲢鱼了 。
4、鲶鱼，这种鱼和黑鱼一样，肉特别的多，刺特别的少，肉质也鲜美，口感很好，也是做适合做水煮鱼的好鱼，价格和草鱼、花鲢鱼都差不多，所以大小餐厅，草鱼、花鲢鱼、鲶鱼比较常见，而黑鱼稍微有点档次的餐厅就多些了，就是价格高的原因 。
推荐阅读
- 素三鲜汤做法大全
- 什么是冬寒菜 怎样做才好吃又健康
- 鳗鱼在家养要水多吗
- 自制辣椒怎么做 自制辣椒酱做法步骤
- 冷冻三文鱼可以生吃吗 冷冻三文鱼是否可以生吃
- 胎盘汤做法 胎盘汤怎么做法
- 热狗手抓饼怎么做 手抓饼热狗应该怎么做
- 排骨焯水一般多长时间 要先这么做排骨鲜嫩无腥味
- 好吃的素菜做法 制作酸辣白菜的方法
- 木薯粉的做法大全 木薯粉小点心三则做法分享