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【豆腐蒸蛋的做法 怎样做豆腐蒸蛋好吃】1、西蓝花切开,焯水备用 。
2、豆腐切成薄片,摆放在碗里 。
3、鸡蛋磕入大碗里,撒少许盐,再注入温水,搅打均匀 。
4、蛋液过筛后倒入装豆腐的碗里 。空隙处放上西蓝花,然后包上保鲜膜,表面扎几个小孔透气 。
5、把水烧开,然后摆上豆腐鸡蛋液 。盖上锅盖,中高火蒸20分钟左右即可 。
6、出锅后淋上适量的生抽和香油,趁热吃特别香 。
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