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【蒜苔炒肉丝的家常做法 蒜苔炒肉丝的做法步骤】1、原料:蒜苔、里脊肉、盐、鸡精、胡椒粉 。
2、蒜苔7两，里脊肉3两，将肉切丝用料酒和盐腌制5分钟，裹上干淀粉 。
3、油开后加入里脊肉进行翻炒，至变色 。
4、里脊肉翻炒变色后加入蒜苔，加盐，胡椒粉，出锅前放入少量鸡精，翻炒几下即可出锅 。
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