文章插图
1、配料：干香菇适量、鸡蛋3个、五花肉250克、西兰花适量、卤料1包、生抽适量、精盐适量、冰糖10克 。
2、香菇提前泡发，半软的时候洗干净，换水，后面的水可以用来煮肉 。
3、准备几个鸡蛋，洗干净，冷水下锅开始煮蛋 。水开后再煮五分钟左右就好了 。
4、做卤肉最好买这种一层肥肉一层瘦肉的五花肉，这样的才好吃 。用刀刮一下皮，然后洗干净，晾下水 。
5、鸡蛋煮好后，剥去壳 。
6、切几片姜 。
7、五花肉冷水下锅焯下水 。放姜片和一小把花椒去腥 。
8、肉煮到筷子能轻松扎穿就好了 。洗干净 。
9、将泡好的香菇切十字花刀，放入电饭煲，放上五花肉和鸡蛋，放上卤料包（超市随便买的） 。
【怎样做卤肉好吃又简单 卤肉好吃又简单的家常做法】10、倒入适量水，要没过材料，放10克冰糖，10克盐，一勺生抽，一勺老抽 。盐、生抽和冰糖是调味的，这个根据你的食材量放 。老抽是上色的，放太多会好黑 。正常煮饭程序 。一个程序后的肉是比较弹牙的，如果你喜欢吃软烂的，就再加一个煮饭程序，就差不多到入口即化的程度，肉卤就好了 。
推荐阅读
- 牛肉爆炒怎样做特别嫩 牛肉爆炒的做法
- 腐竹红烧肉的做法 美味醇厚吃不腻
- 怎样挑选百香果好吃 如何挑选好吃的百香果
- 香酥脆枣是怎么做的 这样做的脆枣最好吃
- 香辣金针菇的简单做法 香辣金针菇怎么做
- 红薯饼做法 红薯饼做法如下
- 老干妈茄丁怎么弄 做老干妈茄丁方法
- 糍饭糕的做法 糍饭糕的做法介绍
- 战意什么每日必做 攻城掠地每日必做任务攻略
- 衣服打湿怎么快速干 衣服打湿怎样做可以快速干