文章插图
1、把买来的猪头肉洗净 ， 用炭烤的方法去毛 ， 也可以用刀片刮一刮 ， 处理干净十分重要；
【怎么做卤猪头肉好吃 如何做卤猪头肉好吃】2、在猪头肉上面涂抹一些醋 ， 这样可以让肉质变软；
3、准备好配料 ， 可以准备一些花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒 ， 把这些材料洗好切好；
4、将猪头切成两半 ， 放进高压锅中 ， 把3中准备的配料倒进去 ， 搅拌后就可以开火了；
5、加热到猪头肉变红时 ， 放入食盐、料酒、老抽和味精等；
6、先用大火将猪头肉煮开 ， 再转小火慢慢煮 ， 直到煮烂 ， 猪头颜色变成深红 ， 再在锅中继续浸泡一段时间 ， 基本上就已经卤制好了 。
推荐阅读
- 做淘宝联盟新手一个月能挣多少？淘宝客新手怎么做？
- 葱花饼怎么做既简单又好吃 葱花饼应该怎么做既简单又好吃
- 烧茄子怎么做 烧茄子的做法
- 油饼怎么做好吃 油饼的做法
- 石锅黑鱼怎么做才脆皮 石锅黑鱼做才脆皮的方法
- 小霸王那个84合一的游戏用键盘怎么玩啊？
- 身份证可以异地补办吗 是怎么规定的
- 茉莉花修剪方法 茉莉花怎么修剪
- 怎么能让眼睛变大 让眼睛变大的训练步骤
- 即征即退的增值税如何入帐 一般都是怎么处理的