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【酒心巧克力有度数吗？】酒心巧克力有度数 。白俄罗斯的酒心巧克力在41.3度到45度 。韩国日本的酒心巧克力一般不超过10度 。酒心巧克力，多为圆锥形，最外层是巧克力壳，中间是糖做的硬壳，最里面有液体酒 。将1.5至3.0%(重)的酒精和0.5至5.0%(重)的大豆磷脂混入巧克力原料中，通过高速搅拌，使之均匀分布在巧克力原料内，然后注模固化，所用的酒精为含水酒精，其中乙醇含量在80%(容)以上，是白兰地、葡萄酒、威士忌等的蒸馏新产品，或者是乙醇同水的混合物 。
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