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【蛎虾怎么做好吃 蛎虾做好吃的方法】1、蛎虾去须 ， 清洗干净 ， 沥干水；
2、配菜调料准备好：大葱、姜、大蒜、红辣椒、香菜清洗干净；
3、姜蒜切末、辣椒大葱切小圈 ， 香菜切寸段；
4、炒锅中倒适量油 ， 油温5成热时 ， 将蛎虾倒入锅中不停翻炒；
5、将蛎虾翻炒至身体弯曲 ， 颜色由透明变微红 ， 锅中的水汽全部炒干；
6、继续翻炒 ， 直到小蛎虾外皮有些干酥 ， 锅中无一点水分 ， 将姜末蒜末葱圈辣椒圈倒入锅中翻炒 ， 炒出香味；
7、根据口味撒少许盐、倒少许酱油 ， 翻炒均匀后撒香菜段增色添香 。一道绝佳的下酒菜出锅了！
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